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ネパールカレー

ネパールで育てられたオーガニックスパイスを、チキンカレー用とベジタブルカレー用に
それぞれ小分けしたカレー粉です。

スパイスの生産地ネパールは、インドと中国、二つの大国に挟まれていて、ヒマラヤ山脈が
国土を貫く、山岳地帯国家です 。

その地では、子ども達の教育を受ける機会が圧倒的に少ない現実があります。

現金収入の機会を生み出し、子ども達の教育支援も行なうネパリのプロジェクトから生まれた
オーガニック・スパイス栽培。

香りも抜群! おいしいカレーが出来上がりますよ。


ネパール・カレー お野菜用(4皿×2セット入り)
価格:

¥650-

数量:
詳細:

内容量 47g
原材料 コリアンダー、ガラムマサラ、クミン、ガーリック、ジンジャー、ターメリック、パンチフルナ、チリ
原産国 ネパール 
* フェアトレード製品 〒定形外郵便発送O.K.

*他に、チリスパイスも別袋でついています。

*パンチフルナは、最初の油に投じて弱火で油に香りを移すためのスパイスです。

*野菜用スパイスでチキンカレーを作っても美味しいです。
途中で大きめに切ったジャガイモを投入し、柔らかくなったら鍋の中で潰して下さい。とろみと、ボリューム、味にまろみが加わります。お試し下さい


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e ネパール・カレー お肉用(4皿×2セット入り)
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価格:

¥650-

数量:
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詳細:

内容量 45g
原材料 コリアンダー、ガラムマサラ、クミン、ガーリック、ジンジャー、ターメリック、チリ
原産国 ネパール 
* フェアトレード製品 〒定形外郵便発送O.K.

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*トマトベース系のチキンカレーに合うスパイスセットです。


++ チリパウダーが別袋に入っていますので、辛さ調節が自在です。
  チリ無しでも美味しいカレーができてお子様にも召し上がって頂けます。  ++

鶏ひき肉を少し足した、豆腐入りキーマカレーを
ベジタブルマサラで

 
トマトベースのチキンカレーは、
年齢を問わず喜んで頂ける味に仕上がります。


ネパールでのスパイス作り
ネパールと深く関係を作ってきたフェアトレード団体ネパリ・バザーロさんが
スパイスを仕入れるのは、都会から離れた土地で、耕作地を少ししか持たない小規模農家さんです。
狭い面積で栽培できるスパイスは、貴重な現金収入でもあり、生物の多様性を守れる
再生可能栽培作物でもあります。

レシピ付きです 
パッケージにもレシピが載っています。アレンジレシピも下記にて紹介しています。
http://verda.bz

フェアトレード製品であること
作る人・受け取る人、両者が等しく地球に暮らしていることに思いを尽くして、フェアトレード製品として輸入されています。



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