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茎ほうじ茶と煮出し番茶


宮崎県の五ヶ瀬町で無農薬・有機栽培された釜煎りのほうじ茶と三年番茶です。。

ほうじ茶は茎の部分を多く使用しているため、とてもシンプルなすっきりとした味わい。
香りは、封を開けたときから、お茶を焙じた香ばしい香りが広がります。

三年番茶は、寒の時期に手摘みした茎と葉をカットし、熟成や薪釜炒りなど、手間ひまかけて
晩秋の木立の澄んだ空気と土の温かさを感じるお茶に仕上げています。

カフェインの入った飲み物は少ししんどいけれど、お茶だともの足りない・・そんなときに
高い香りで気持ちを満たしてくれる体にやさしいお茶です。

有機 茎ほうじ茶
価格:

¥540- 再入荷!

数量:
詳細:

内容量 100g
原材料 緑茶(有機JASマーク取得済み)
アルミパック包装   
〒定形外郵便発送O.K.

++ 1983年年から無農薬栽培を始め、2001年よりJAS認定を取得しています。 ++
ほのかに甘い桜煎餅と、ほうじ茶

 
わずか30秒で淹れられる茎ほうじ茶は
日常茶にぴったり。気軽においしく淹れることができます。

++ ほうじ茶の淹れ方  ++
分量 400t、茶葉3g(大さじ1)
急須に茶葉を入れたら、沸かしたての熱湯を注いで、
30秒ほど蒸らしてから器に注ぎ分けてください。


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b 有機 三年番茶(煮出し専用)
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価格:

¥880- 再入荷!

数量:
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詳細:

内容量 100g
原材料 緑茶(有機JASマーク取得済み)
アルミパック包装   
〒定形外郵便発送O.K.

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茶葉と表現するのをためらってしまう様な
短くカットされた太い枝にびっくりしてしまいます
 
三年間すくすくと育った枝と葉を、茶葉の糖度が一番上がる
寒の時期に手摘みして裁断しています

++ 三年番茶の淹れ方  ++
鍋や薬缶などに、1リットルほどの水と、大さじ軽く山盛り1杯ほどの茶葉を入れ
沸騰してから15分ほど煮出して下さい。



茎ほうじ茶の楽しみ方 
口に含んでいるときは、満足感のある味なのに、あと口はすっきりしています。
桜餅のニッキの香りや、あんこの小豆の風味、さつまいもやかぼちゃなど土臭さを感じる素材など、風土から香る素材と相性が良いようです。
みたらし団子の香ばしい香りも、止まらなくなる組み合わせ。

香りの高さが美味しいお茶なので

開封後、早めに飲み切ることをオススメします。
日にちが経つと、香ばしい風味が損なわれます。
開封後は、できれば茶筒で保管してください。

三年番茶の楽しみ方
封を開けると、まるで冬の森の足元のようなお茶です。
薪釜で炒られた香ばしい香りと、根菜のような甘味を感じるお茶です。
茶葉の量や煮出す時間が多少変わっても、渋みが出ることないので、淹れやすく、飲みやすいお茶です。
1L作って、魔法瓶に移して1日楽しんで頂けます。

 


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