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すり鉢


陶器の産地、愛知県常滑市で富本 大輔さんが作っている、黒マットのすり鉢。
ザラッっとした焼き締めの器に見えるのに、道具所である櫛目は、きれいに浮き立っています。
安定感のあるすり鉢としてはもちろん、中鉢としてそのまま料理を盛り付けても引き立ちます。

常滑 すり鉢 黒
価格: ¥3.240- 
数量:
詳細: サイズ 直径19cm 高さ8cm
材質 陶器
生産国 日本・愛知県
すりこぎ
価格: ¥432- 
数量:
詳細: サイズ 直径3cm 長さ15cm
材質 サワクルミ
生産国 日本


ポストカードとの大きさ比較
裏側 テーブルに接する面を多くして安定感を出した高台は
滑らかに仕上げられています

縁の外側に、浅く段がつけられていて
滑りにくいよう配慮されています
黒い焼き締めのような質感の釉薬が薄く掛けられていて
釉薬の厚みによって、器に表情がでています

サワクルミは軽い軟らかめの材質です
サラダ鉢として

素材 小さな白い石粒(長石)を含む、こげ茶色の土です。鉄分を多く含む土のため、良く焼き締まっています。テーブルに接する面は、とても滑らかに丁寧に仕上げられています。

使用感  食卓に出せる姿のすり鉢です。落ち着いた艶のない黒からグレーの変化のある色見は、白和えの白、ホウレン草の緑とも相性が良く、蓮根の淡いグレーやサラダ野菜のみずみずしさを引き立ててくれます。


写真:竹ざる、柳宋理のボウルと




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